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Video: Wie bekommen Server große Tipps?
2024 Autor: Lynn Donovan | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 23:42
Die von Lynn überprüften experimentellen Beweise deuten darauf hin, dass das Folgende Ihnen auch helfen kann, umfassendere Tipps zu erhalten
- Stellen Sie sich mit Namen vor.
- Hinhocken zu sprechen zu Kunden.
- Viel Lächeln.
- Schreiben Sie „Danke“auf die Rechnung.
- Berühren Sie kurz die Hand oder Schulter eines Kunden.
Die Frage ist auch, wie bekommen Kellnerinnen große Trinkgelder?
Wissenschaftlich nachgewiesene Möglichkeiten zur Erhöhung der Trinkgelder im Service
- Lassen Sie Ihr Restaurant den Kunden mit Beispielen dafür vorbereiten, was atipp bei 20 % liegen würde
- Stellen Sie sich mit Namen vor.
- Gehen Sie in die Hocke, wenn Sie zum ersten Mal an den Tisch kommen.
- Lächeln.
- Nähern Sie sich dem Tisch oft.
- Berühren Sie Ihre Kunden.
- Geben Sie Ihren Kunden etwas Besonderes, wie eine Minze.
- Machen Sie Ihren Kunden Komplimente.
Wissen Sie auch, bekommen attraktive Kellner mehr Trinkgeld? Indem sie die Bestellungen der Kunden wiederholen, erfahren sie Gleichheit mit ihren Servern, wie sie selbst mehr , und neigen dazu, größer zu bleiben Tipps . Im Herzen von a guter Tipp ist gut Service. Ja, die Forschung zeigt das mehr attraktive Kellnerinnen bekommen höher Tipps als weniger attraktive Kellnerinnen , unabhängig vom Servicelevel.
Wie viel verdienen Server in diesem Zusammenhang mit Trinkgeldern?
In der Stichprobe von PayScale verdienten Frauen 1 $ mehr pro Stunde in Tipps , aber Männer erhielten 1 US-Dollar mehr Grundgehalt, was beides auf etwa 13 US-Dollar für den durchschnittlichen Stundenlohn brachte. Das liegt immer noch unter dem nationalen Median für den Stundenlohn für alle Berufe, der 16,87 US-Dollar beträgt, aber es sind 4 US-Dollar mehr als der BLS-Median für Kellner und Kellnerinnen.
Wie wird man ein erfolgreicher Server?
Hier sind sechs Schulungstipps, um sicherzustellen, dass Server für den Erfolg eingerichtet sind
- Ermutigen Sie Ihre Server zu sinnvollen Gesprächen.
- 2. Stellen Sie sicher, dass die Kellner über jedes Gericht auf der Speisekarte intelligent sprechen können.
- Schulen Sie alle Ihre Mitarbeiter, nicht nur die Server.
- Ermöglichen Sie Servern, Loyalität aufzubauen und den Umsatz zu steigern.
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